Fabricant australien d'ingrédients
D'un nettoyage irrégulier à une efficacité maîtrisée
Un grand fabricant mondial d'arômes et d'ingrédients basé en Australie était confronté à une série de défis en matière de nettoyage que de nombreux transformateurs alimentaires reconnaîtront.
Sur plusieurs sites, l'efficacité du nettoyage et la sécurité ont été compromises par :
- Variations des concentrations chimiques
- Pression insuffisante pour un rinçage efficace
- Consommation excessive de produits chimiques
- Risques pour la sécurité liés à la manutention manuelle de bidons de produits chimiques de 20 litres
Des processus incohérents ont conduit à des résultats incohérents – et à des risques inutiles.
La solution
Pour relever ces défis, le fabricant a remplacé le système de dosage par venturi à basse pression par un système centralisé d'alimentation en produits chimiques relié à chaque poste de travail.
L'installation comprend deux stations de pompage de produits chimiques CP30, une station de surpression BS20-20 et 12 stations satellites S3 pour les produits chimiques prédilués.
Concrètement, cela signifie :
La station de surpression assure une pression de rinçage stable et constante sur l'ensemble des sites.
Les deux unités CP30 prédiluent la mousse et le désinfectant de manière centralisée et les acheminent vers les satellites à la concentration adéquate, ce qui évite tout réglage manuel au niveau du poste de travail.
Parallèlement, les produits chimiques ont été transférés des petits conteneurs présents à chaque poste de travail vers des conteneurs IBC de stockage en vrac, ce qui a permis de réduire considérablement la manutention manuelle.
Qu'est-ce qui a changé ?
Les résultats ont été immédiats et tangibles :
- Une concentration de dosage constante a permis d'obtenir des résultats de nettoyage fiables
- Des performances de rinçage stables et efficaces ont permis d'améliorer l'efficacité du nettoyage
- Une réduction de 31 % des coûts liés aux produits chimiques par rapport à la manipulation de bidons individuels
- Une utilisation plus sûre, sans manipulation manuelle de produits chimiques
- Aucun incident lié à une exposition à des produits chimiques ou à des déversements
- Amélioration du moral du personnel grâce à des processus de travail plus simples et plus sûrs
Le dosage centralisé empêche toute modification non autorisée de la concentration au niveau du poste de travail, garantissant ainsi des résultats de nettoyage reproductibles, une intervention réduite du personnel et un meilleur respect des normes d'hygiène