Fabricant d'ingrédients australien

Un grand fabricant mondial d'arômes et d'ingrédients basé en Australie était confronté à une série de défis en matière de nettoyage que de nombreux transformateurs alimentaires reconnaîtront.

Sur plusieurs sites, l'efficacité du nettoyage et la sécurité ont été compromises par :

• Des variations des concentrations chimiques
• Une pression insuffisante pour un rinçage efficace
• Une consommation excessive des produits chimiques
• Des risques pour la sécurité liés à la manutention manuelle de bidons de produits chimiques de 20 litres

Des processus inconstants ont conduit à des résultats inconstants – et à des risques inutiles.

Pour relever ces défis, le fabricant a remplacé le système de dosage par venturi à basse pression par un système centralisé d'alimentation en produits chimiques relié à chaque poste de travail.

L'installation comprend deux stations de pompage de produits chimiques CP30, une station de surpression BS20-20 et 12 stations satellites S3 pour les produits chimiques prédilués.

Concrètement, cela signifie :
La station de surpression assure une pression de rinçage stable et constante sur l'ensemble des sites.

Les deux unités CP30 prédiluent la mousse et le désinfectant de manière centralisée et les acheminent vers les satellites à la concentration adéquate, ce qui évite tout réglage manuel au niveau des postes de travail.

Parallèlement, les produits chimiques ont été transférés des petits bidons présents à chaque poste de travail vers des conteneurs IBC de stockage en vrac, ce qui a permis de réduire considérablement la manutention manuelle.

Les résultats ont été immédiats et tangibles :

• La concentration de dosage constante a garanti des résultats de nettoyage fiables
• Les résultats de rinçage stables et performants ont permis d'améliorer l'efficacité du nettoyage
• Le recours à des conteneurs IBC plutôt qu'à des bidons individuels a réduit les coûts liés aux produits chimiques de 31 %
• Les opérations sont plus sûres, sans manipulation manuelle de produits chimiques
• Il n'y a eu aucun incident lié à une exposition à des produits chimiques ou à des fuites
• Le moral du personnel s'est amélioré grâce à des processus de travail plus simples et plus sûrs

Le dosage centralisé empêche toute modification non autorisée de la concentration au niveau du poste de travail, garantissant ainsi des résultats de nettoyage reproductibles, une intervention réduite du personnel et un meilleur respect des normes d'hygiène