Nettoyage automatisé de Spin chillers
Spin chiller, refroidisseur à spirale, cuve de refroidissement à eau, cuve à vis - il porte de nombreux noms. Mais le fait est que le Spin chiller est une pièce essentielle de l'équipement de transformation de l'industrie avicole. C'est la première étape où les problèmes de sécurité alimentaire peuvent être évités, et c'est le processus qui établit d'entrée de jeu la qualité et la durée de conservation du produit. Le processus de refroidissement réduit la croissance bactérienne car les carcasses des volailles sont déplacées à un rythme constant le long du refroidisseur dans un laps de temps spécifique afin de garantir une température finale correcte avant de poursuivre sur la chaîne de transformation.
L'immersion d'une grande quantité de carcasses de volaille dans le même bassin d'eau constitue un risque de contamination croisée au sein d'un même lot et entre différents lots, malgré l'utilisation d'antimicrobiens.
Des résidus s'accumulent dans le refroidisseur, notamment au bord de l'eau où flottent les déchets des carcasses. Ces résidus peuvent contenir des agents pathogènes tels que des salmonelles qui doivent être éliminés afin de ne pas contaminer le lot suivant.
Il est essentiel de disposer de la bonne solution de nettoyage pour votre Spin chiller pour éviter la contamination croisée. Le nettoyage manuel prend beaucoup de temps et le résultat est souvent insatisfaisant.
Une solution automatisée permet un nettoyage cohérent et efficace, une amélioration des niveaux de sécurité alimentaire et d'hygiène, et une réduction du temps de nettoyage. En outre, les besoins en main-d'œuvre sont réduits et les niveaux de sécurité sont accrus.
Principaux avantages du nettoyage automatisé
Le nettoyage manuel prend du temps et est souvent inconsistant car le refroidisseur est en mouvement pendant le nettoyage. Pour assurer un flux de production optimal tout en maintenant un niveau élevé d'hygiène et de sécurité alimentaire, il est essentiel de mettre en œuvre un processus de nettoyage efficace et cohérent.
L'intégration d'un système de nettoyage automatisé sur votre spin chiller garantit un résultat de nettoyage cohérent et de haute qualité à chaque utilisation. Il réduit le temps de nettoyage, ce qui permet d'augmenter le temps de production, et les coûts de main-d'œuvre sont considérablement réduits.
Obtenir un résultat de nettoyage cohérent et de haute qualité à chaque fois en intégrant des moyens de nettoyage automatisés :
- Réduction significative du temps de nettoyage, allongeant le temps de production et permettant un débit plus élevé
- Amélioration des niveaux d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Qualité constante des produits - pas de contamination
- Réduction significative de la consommation d'eau
- Réduction des coûts du travail - moins d'employés
- Des niveaux de sécurité plus élevés
Le nettoyage à basse pression à eau pressurisée offre une série d'avantages
Réduction significative du temps de nettoyage
Consommation d'eau et de produits chimiques réduite
Moins d'usure des équipements de transformation et des surfaces concernées
Amélioration de l'environnement de travail
Faibles exigences en matière de maintenance et de service
Nos produits
Notre solution automatisée de nettoyage et de désinfection des refroidisseurs centrifuges peut être adaptée sur mesure à n'importe quel modèle. Des composants standards sont combinés pour former une solution unique répondant aux exigences spécifiques, et cette solution peut être appliquée à tous les types de refroidisseurs centrifuges.
Leur conception est hygiénique et intuitive, et ils sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité. En utilisant de l'acier inoxydable pour la grande majorité des composants, nous nous assurons que nos produits sont solides et conçus pour durer.
Nous sommes là pour vous aider
Investir dans une solution de nettoyage automatisé a un impact significatif et positif sur un large éventail de paramètres. Nous avons développé un modèle dans lequel nous pouvons entrer vos données et, sur la base de celles-ci, voir ce que vous pouvez gagner en termes de temps de production, de capacité et de profit.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière dont nous pouvons vous aider à maintenir un niveau élevé d'hygiène et de sécurité alimentaire dans votre usine de transformation, n'hésitez pas à contacter notre équipe de vente pour une discussion informelle.
Nous sommes à votre écoute.
