Danish Crown
Chez Danish Crown à Svenstrup, le nettoyage automatisé des fours à fumoir a permis de réduire de moitié la consommation de produits chimiques et le temps de nettoyage
Le nettoyage automatisé des fours à fumoir a permis de réduire de moitié la consommation de produits chimiques et le temps de nettoyage.
Chez Danish Crown à Svenstrup, une nouvelle solution System Cleaners assure un meilleur environnement de travail, une moindre consommation de produits chimiques et un meilleur nettoyage des 13 fours à fumoir.
Moins de produits chimiques - meilleur nettoyage
En plus du travail que cela impliquait, la consommation de produits chimiques pour le nettoyage des fours à fumoir a diminué de moitié.
"Cela s'explique par le fait que les produits chimiques sont mélangés à la fois à l'air et à l'eau. En même temps, ils sont mieux répartis dans le four, qui fonctionne avec une pression différente. La nouvelle méthode permet également d'opérer en plusieurs phases partielles au cours desquelles les produits chimiques sont ajoutés, rincés et le procédé est répété 3 à 4 fois lors du nettoyage", explique Peter Erik Møller.
L'installation est équipée d'un système de robinets manuels, qui doit être activé pour démarrer le nettoyage.
"Nous n'avons pas opté pour un système entièrement automatique car nous voulions être complètement sûrs de NE PAS commencer le nettoyage d'un four lorsqu'il contient des produits", explique Peter Erik Møller.
De nombreuses années de collaboration avec System Cleaners
Danish Crown à Svenstrup utilise System Cleaners comme fournisseur de solutions de nettoyage depuis plus de 20 ans.
"Au fil des ans, il a été démontré que System Cleaners produit des solutions très fiables et aussi des équipements que nous pouvons entretenir nous-mêmes", explique Peter Erik Møller, qui ne reçoit que rarement la visite de techniciens de service.
"Lorsque nous nettoyons, nous sommes soumis à une certaine pression. Nous devons être prêts à reprendre la production, c'est donc un grand avantage que nous puissions nous-mêmes changer les joints, par exemple, et recevoir une assistance par téléphone si nécessaire", souligne Peter Erik Møller.
En cas de panne et de besoin de service, il a également quelques mots élogieux.
"System Cleaners est très orienté vers le service et nous savons qu'ils ont toujours des pièces d'usure et de rechange de bonne qualité qui peuvent être livrées en quelques heures ou récupérées directement à l'usine ", souligne Peter Erik Møller.
Peter Erik Møller, responsable du nettoyage chez Danish Crown
Informations sur la société Danish Crown Svenstrup :
L’usine a choisi de prendre en charge son propre nettoyage, afin que les agents d’entretien puissent se concentrer sur l’hygiène et se sentir impliqués dans l’activité, ce qui constitue un élément important de l’assurance qualité.
Four à fumoir chez Danish Crown, Svenstrup
Modernisation et automatisation grâce à une sation principale automatique System Cleaners
LE DÉFI
Dans l'usine de transformation de 56 000 m2 située à Svenstrup, Danish Crown produit des saucisses et utilise depuis 20 ans des solutions de nettoyage de System Cleaners.
À l'automne 2015, il était nécessaire de simplifier le nettoyage des conduits de fumée de 13 fours à fumoir, qui sont nettoyés toutes les 6 semaines. Avant la nouvelle installation, les produits chimiques étaient mélangés manuellement dans de grands bacs, un employé remplissant lui-même les bacs et effectuant le nettoyage manuellement.
L'objectif était de créer une installation qui, grâce à un haut degré d'automatisation, pouvait accroître la sécurité du personnel, assurer un meilleur nettoyage et réduire la consommation de produits chimiques.
Il était particulièrement important pour le système de garder les canaux, les clapets et les drains exempts de suie et de goudron qui sinon risquaient de se retrouver sur les produits.
Tuyaux de sécurité pour les différents segments qui relient la station principale et le four à fumoir. Danish Crown, Svenstrup
LA SOLUTION
La nouvelle solution comporte une station de mélange automatique située dans un emplacement central, qui mélange l'eau et les composants chimiques. L'installation est conçue de telle sorte qu'avec une seule station, il est possible de nettoyer les 13 fours à fumoir à partir de l'unité centrale.
Les produits chimiques sont placés au centre de l'installation, prévenant tout risque de contact pendant l'utilisation par le personnel.
La consommation de produits chimiques a diminué de moitié en comparaison avec l'ancien système. C'est un avantage certain tant sur le plan économique qu'environnemental. Le nombre d'heures de travail consacrées au nettoyage a également diminué.
Le nettoyage s'effectue à l'aide de jets fixes dans les canaux de fumée, ce qui assure un nettoyage plus uniforme.
Informations sur la solution :
- Station principale automatique avec satellite manuel
- Réglages de la consommation individuels (produits chimiques, eau et temps)